01 — La philosophie
La Cuisine
75€
Menu dégustation
Accords vins
65€
Depuis 2006, le chef Iñaki Aizpitarte propose chaque soir un menu unique, sans carte, renouvelé quotidiennement au gré des produits de saison. Une cuisine d’auteur aux associations de saveurs provocantes, entre instinct et précision.
Menu du jour — renouvelé quotidiennement
02 — L’atmosphère
Le Lieu
Décor vintage des années 1930, comptoir en zinc, banquettes en cuir, plafonds hauts et luminaires globe. Un mélange néo-rétro à l’atmosphère intime et décontractée, devenu une institution parisienne.
03 — Les vins
Vins Naturels
Vins biodynamiques et naturels de producteurs indépendants
Une sélection vivante, en perpétuel mouvement, qui accompagne la cuisine avec la même liberté.
65€
Accords mets & vins
04 — Distinctions
Reconnaissance
9th
World’s 50 Best
2011
N°1
Le Fooding
Meilleur restaurant — 2007
★
Guide Michelin
Distinction
05 — Nous trouver
Infos Pratiques
Horaires
Adresse
129 Avenue Parmentier
75011 Paris
Métro Goncourt